Готовить вкусные блюда, когда полки в холодильнике ломятся от обилия продуктов, очень просто. Но когда времени на покупки совсем не было, а нужно как-то накормить родных или даже внезапных гостей, это уже задачка посложнее. Поэтому всегда держу немного фарша в морозилке, чтобы в случае нехватки времени или продуктов приготовить очень вкусный ужин.
Сегодня мы поделимся с вами рецептом очень вкусного блюда из фарша, которое легко готовится. Оно получается очень нежным, сочным и презентабельным на вид. Все ингредиенты вы по-любому найдете у себя на кухне.
Блюдо из фарша на скорую руку
Ингредиенты
- 200 г говяжьего фарша
- 500 г картофеля
- 150 г риса
- 1 морковь
- 0,5 луковицы
- 200 мл воды
- 1 ст. л. томатной пасты
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. сметаны
- 50 г твердого сыра
- соль
- специи по вкусу
Приготовление
Сварить до полуготовности рис. Натрите морковь и мелко нарежьте лук. Обжарить овощи на сковородке.
Смешайте рис и зажарку с фаршем. Из полученной массы сделайте небольшие шарики диаметром приблизительно 4 сантиметра.
Нарежьте картофель кружочками.
Смазать форму растительным маслом. Выложите картофель и шарики из фарша в виде цветка или как душа пожелает. Запекать в духовке 20 минут при 180 градусах.
Тем временем приготовьте заливку. Для этого смешать сметану, воду, томатную пасту, соль, специи. Залейте этой смесью заготовку и оставьте в духовке еще на 15 минут.
По истечении 15 минут посыпать запеканку тертым твердым сыром и отправить в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр полностью расплавился.
Перед подачей на стол можно украсить блюдо зеленью. Приятного аппетита!
