Заметьте без никаких химических добавок!
Вам наверняка нравится зефир. Большинство читателей, скорее всего, ответят утвердительно. Некоторые, может быть, даже представят как с аппетитом и наслаждением вкушают сладкое, воздушное лакомство. А знаете ли вы что приготовить этот десерт можно не только в промышленных условиях на заводе? Оказывается, нет ничего сложного в приготовлении зефира.
Если вы любите зефир, спешим порадовать вас хорошей новостью – вы можете больше не тратиться на химические подделки, которые сейчас продаются под видом зефира.
Зефир, на самом деле, очень просто приготовить в домашних условиях! Убедитесь сами!
Ингредиенты:
творог 9% – 400 г;
желатин – 15 г;
молоко 3,2% – 120 мл;
сахарная пудра – 50 г.
Приготовление:
1. Залейте молоком желатин и дайте ему 10 минут времени для набухания. Творог взбейте до однородной консистенции с помощью блендера.
2. В творог всыпьте сахарную пудру и растворённый в молоке желатин.
3. Тщательно перемешайте массу и охладите её в течение 10 мин.
4. Переложите полученную смесь в формы (желательно размером 4–5 см) и поставьте в холодильник до полного застывания.
Такой нежнейший рецепт хорош ещё и тем, что его всегда и легко можно разнообразить, добавив по вкусу вместе с сахарной пудрой перетёртые ягоды или фрукты (малину, клубнику, чернику, персики, дыню).
Обязательно попробуйте приготовить творожный зефир, уверяем вас, ваши домочадцы будут просить готовить этот десерт всегда.
Ваши гости попробовав такое лакомство, будут считать дни до следующего приглашения!
Расскажите об этом рецепте своим друзьям и близким, которые тоже любят зефир!
