С 11 марта по 27 апреля у православных христиан будет проходить Великий пост. Питание в это время не только представляет собой соблюдение диеты. Великий пост длится 48 дней и в это время нужно отказаться от посещения развлекательных мероприятий, и посвятить свое время молитвам и совершению добрых дел. Следует отказаться от употребления кофе, алкоголя и сигарет, минимизировать развлечения — кино, телевизор, интернет. Пост могут не соблюдать беременные и кормящие мамы, путешественники, дети, старики.
Соблюдение поста — добровольное дело, стоит смотреть по состоянию своего здоровья и загруженности на работе. При тяжёлом труде или болезни следует питаться высококалорийной едой.
Важно не употреблять в эти дни: мясо, птицу, колбасу, молоко и молочные продукты, яйца, сливочное масло, майонез, мороженое, йогурты. Необходимо перейти на растительную пищу.
Разрешается: крупы,орехи, сухофрукты, грибы, бобовые. Иногда можно есть рыбу.
Сахар рекомендовано заменить на мед. Разрешено употребления квашеной капусты и солений.
Правила питания
- Великий Пост длится 7 недель. В первый день — голодание. Во второй — можно есть черный хлеб.
Общий режим:
Пн, ср, пт. — сырые продукты 1 раз в день (фрукты, овощи, орехи, зелень)
Вт, чт. — варёная или тушеная пища без масла 1 раз в день ( злаковые, грибы, овощи, постные супы)
В выходные — варёная еда с растительным маслом 2 раза в день и немного красного вина.
Рыбу разрешается есть в определенные дни — 25 марта и 21 апреля.
20 апреля можно съесть 100 г икры.
В последнюю неделю правила становится строже. Первые три дня можно есть сырую пищу — 1 раз в день, в четверг — вареную, в пятницу — голодание, в субботу позволяется вечером съесть сыр и хлеб.
Где брать белок
Белок необходим для здоровья организма, он участвует в процессе восстановления мышечной ткани, энергообмене, обмене веществ, выработке гормонов и укрепления иммунитета.
Во время поста мясные и молочные продукты заменят растительные
- Чечевица
Богата белком, который легко усваивается. На 100г продукта 25 г белка. Содержит железо, фолиевую кислоту, кальций, фосфор, калий, йод, магний и многие другие микроэлементов. Готовить чечевицу легко и просто и она существенно заменит мясо в пост.
- Фасоль
Белок фасоли усваивается организмом на 75%. В ней содержится железо, сера, фосфор, магний, кальций, калий, цинк, витамины группы В и многие другие полезные вещества. Употребление фасоли повышает иммунитет, нормализует углеводный обмен.
- Киноа
Экзотическая крупа, насыщение витаминами и микроэлементами не уступает приведенным выше продуктам, но показатели по процентному содержанию у нее намного выше, содержание белка на 100г — 14,5. Высокое содержание кальция улучшает состояние костной ткани. Клетчатка очищает организм от шлаков.
- Орехи
Высококалорийные продукты, в день рекомендуется съедать около 5 шт. Рассмотрим самые популярные орехи. В арахисе содержится 26г белка на 100г продукта, в миндале — 21г, в кешью — 18г, в грецком орехе — 16г, в кедровых — 13г.
